Arquivo da categoria: Profissionais Respondem

Dieta Paleolítica

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Nesta semana o Nutri Rede conversou com, a nossa parceira, a nutricionista Daniela Rodrigues de Carvalho sobre a dieta paleolítica, uma dieta que caiu no gosto de praticantes de atividade física e de indivíduos que querem otimizar a perda de peso. Leia Mais »

Alimentação e Corrida

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A corrida é um exercício de baixo custo, por isso a sua pratica vem aumentando ao longo dos anos. Por isso o Nutri Rede conversou sobre Corrida e Alimentação com a Nutricionista Daniela Rodrigues de Carvalho, sócio-diretora da assessoria Nutri&Health. Vale ressaltar que as informações passadas aqui, não excluem o atendimento nutricional individualizado. Nutri Rede: O que comer antes de ... Leia Mais »

Intolerância à Lactose

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O que é intolerância  à lactose? Intolerância à lactose não é doença. Trata-se da incapacidade parcial ou total de digerir a lactose, o açúcar do leite. A digestão se torna difícil porque a lactose chega inalterada ao intestino grosso, onde é fermentada por bactérias que produzem gases e ácido lático, causando mal-estar. Sintomas: Náuseas, vômitos, desconforto abdominal, cólicas, gases e ... Leia Mais »

Pré-treino: O que funciona?

Já é conhecido que a alimentação adequada é de extrema importância para o atleta e praticante de atividade física, para que os objetivos sejam atingidos, como melhora da composição corporal e aumento do rendimento durante os treinos. Assim, a qualidade nutricional das refeições pré e pós-treino pode representar um fator limitante na resposta ao exercício físico. O uso de alguns ... Leia Mais »

Quais são os benefícios do consumo do abacate?

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O abacate contém vitaminas A e E, potássio, magnésio, glutationa e luteína. Devido sua composição, há estudos que relacionam o consumo de abacate à perda de peso e na melhora da biodisponibilidade de vitamina A. Além disso, devido sua ação anti-inflamatória atua no tratamento de acne, celulite e doenças cardiovasculares. O abacate (Persea americana) é uma fruta nativa do México ... Leia Mais »

Aveia contém ou não glúten?

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Não. O glúten é uma proteína encontrada em cereais como trigo, centeio e cevada. Já a aveia possui outro tipo de proteína chamada de avenina. Entretanto, a aveia é normalmente cultivada no mesmo terreno que esses grãos em um processo chamado de rotação, onde em uma temporada é plantada a aveia, na outra o trigo, depois o centeio e depois ... Leia Mais »

Gorduras

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As gorduras são macronutrientes que ao contrário do que muita gente imagina, devem sim fazer parte de uma alimentação saudável e equilibrada em quantidades adequadas para favorecer a nossa saúde. Por isso o Nutri Rede conversou com a nutricionista Sílvia Lancellotti, que atua em Atendimentos Clínicos e Alimentação Escolar, além de ministrar palestras da Área de Nutrição e Qualidade de ... Leia Mais »

Desmitificando o chocolate

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Esta semana, o Nutri Rede conversou com a nutricionista Tâmara Tambellini, nutricionista clínica de Ribeirão Preto, sobre o chocolate. O chocolate está presente na vida do brasileiro desde a infância, através do achocolatado e faz parte de momentos importantes da vida  Leia Mais »

Cuidados nutricionais na gestação

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Nesta semana o Nutri Rede conversou com a nutricionista funcional Marisa Diniz Graça sobre os cuidados durante a gestação e o aleitamento materno. A manutenção da saúde durante o período gestacional é imprescindível para gerar um bebê saudável e isso implica ingestão de nutrientes essenciais para Leia Mais »